楊梅是一種味道酸爽誘人的夏季水果，用它煮出的楊梅汁，顏色鮮紅，口感誘人，而且有多種保健功效，只是很多在外面購買時，感覺自己購買的楊梅汁並不純，就想自己在家中製作，那麼楊梅汁應該怎麼做呢？它又有哪些功效呢？
1、楊梅汁能促進消化
促進消化是楊梅汁的重要功效之一，它含有多有天然的酸性成分，同時它也含有大量的維生素C，這些物質進入人體以後能促進胃酸分泌，可以加快腸胃對食物的吸收和消化，對人類的消化不良有很好的調理和預防作用。
2、楊梅汁能消炎止瀉
楊梅汁還能消炎止瀉，它具有一定的收斂功效，更能消除腸道中的大腸桿菌以及痢疾桿菌等多種致病菌，平時飲用可以緩解腹瀉和腹痛，也能起到明顯的止瀉功效。另外楊梅汁性涼，還能清熱解毒，夏天飲用還能起到防暑降溫的重要功效。
材料：楊梅250克、冰糖適量、水1200ml
做法：
1、楊梅用鹽水泡後30分鐘後，清洗幾遍；
2、鍋中放清水加冰糖，加熱；
3、水沸冰糖化開後，加入楊梅；
4、小火煮3分鐘左右；
5、連楊梅帶水地倒入玻璃瓶中，冷卻後放入冰箱冷藏一晚上就可以了。
