甲魚又稱鱉、團魚，南方一些地方稱爲潭魚、嘉魚。其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋,邊緣呈柔軟狀裙邊,殼要比烏龜的軟。
甲魚有潤膚健膚、明目的作用，冬瓜生津止渴、除溼利尿、散熱解毒，兩者同食可防止人體脂肪堆積,多吃有助於減肥。
二者搭配同食,有補氣血的功效,對氣血不足之閉經有一定療效。
甲魚能”補勞傷,壯陽氣，大補陰之不足”，食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、 急性淋巴細胞性白血病，並可用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等。
尤其適宜體質衰弱、肝腎陰虛的人食用。食慾不振、消化功能減退之人忌食。
好的甲魚無病無傷,四腿粗而有力,腹甲有光澤,背甲肋骨模糊，肌肉肥厚。
甲魚又稱鱉、團魚，南方一些地方稱爲潭魚、嘉魚。其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋,邊緣呈柔軟狀裙邊,殼要比烏龜的軟。
可將甲魚養在冰箱保鮮室,有助於延長甲魚的存活時間。
甲魚營養豐富,無論蒸煮、清燉，還是燒滷、煎炸，都風味香濃。烹製甲魚一定要選用鮮活的,現吃現宰,不要食用死甲魚,否則對身體有害。
