基圍蝦是生活中比較常見的一種海鮮，它肉質鮮嫩，營養豐富，深受歡迎，有些人在吃基圍蝦的時候會直接煮熟食用，不會將基圍蝦的蝦線挑出，那麼基圍蝦不去蝦線能吃嗎？
可以吃，但是一般不建議吃。
基圍蝦是一種海鮮，但由於它活性高，所以常被養殖在淡水中，蝦線是基圍蝦的消化道，裏面有很多淡水養殖中帶來的泥沙和大量的細菌，基圍蝦如果不去蝦線就食用，一方面它的味道會比較腥，口感相對較差，另一方面如果大量食用，其中的微生物可能侵擾腸胃，引起腸胃不適，所以一般建議基圍蝦去掉蝦線後食用比較好。
基圍蝦蝦線中大部分的物質是泥沙，如果僅少量食用，或自身腸道功能比較好的話，可能不會出現明顯不適反應。
如果基圍蝦養殖環境比較惡劣，消化道中病菌較多或自身腸道功能較差，食用了大量的基圍蝦蝦線後，可能會出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等消化道症狀。
處理方法：
1、多喝溫水。如果食用了蝦線後出現胃腸道症狀，建議可以儘量多喝溫水，水分可以促進胃腸蠕動，促進髒物排出，從而能從一定程度上緩解不適症狀。
2、送醫就診。如果不適症狀比較嚴重，沒有緩解的跡象，建議諮詢專業醫生，在醫生的指導下行對症治療。
基圍蝦只有1根蝦線。
基圍蝦的蝦線是基圍蝦的消化道，只有1根，位於基圍蝦的背部，呈黑褐色，有的顏色很淡，基本看不出來，主要是和裏面含有的髒東西有關，髒污越多，顏色越深，蝦線中含有苦味的物質，一般爲了不影響口感，多建議去掉蝦線後食用。
1、一手捏住基圍蝦，一手用牙籤插入蝦背倒數第二節。
2、然後將牙籤輕輕往上挑。
3、蝦線就能被帶出。
4、然後用手將蝦線輕輕扯出來即可。
1、一手捏住蝦身，一手捏住蝦頭。
2、然後摘掉蝦頭，不要一下擰斷，輕輕轉動。
3、就可以看到蝦線跟着蝦頭一起抽出來了。
4、這種方法不需要藉助任何工具，但是也破壞了基圍蝦的完整性。
