燕窩是一種營養十分豐富的高級滋補品，容易被人體吸收，是具有養陰潤燥、美容養顏、益氣補中等功效的，但是一些愛美的美眉認爲燕窩這樣營養高的食物，吃了之後會使人發胖，因此不敢多吃，事實上真的是這樣嗎？
吃燕窩不會長胖。
燕窩本身是屬於低熱量食物，其主要成分是水溶性蛋白質、碳水化合物、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質元素，脂肪含量極少，僅佔0.35%，再加上燕窩中含有的膠原蛋白對於減肥反而是有一定幫助的，所以如果吃燕窩不會長胖，對於保持身材還有好處。
燕窩本身是低熱量、低脂肪的食物，如果只是適量的清燉食用的話，不會出現長胖的情況。但如果在燉燕窩時加入大量的糖類或是其他奶製品等來調味，然後再大量食用的話，會增加熱量和脂肪含量，也就有可能出現發胖的現象。
燕窩最好是在早晚空腹食用，身體對其的吸收效果最佳，特別是要控制體重或是胃不好的人羣，建議早上空腹食用，可以使燕窩得到充分的吸收，減少長胖的機率。
燕窩最好是少食多餐，保持定期進食，每次食用燕窩的量控制在20-30克左右，即幹燕窩3-5克，最重要的是要少放冰糖等含糖含脂肪類的配料。
燕窩是一種營養十分豐富的高級滋補品，容易被人體吸收，是具有養陰潤燥、美容養顏、益氣補中等功效的，但是一些愛美的美眉認爲燕窩這樣營養高的食物，吃了之後會使人發胖，因此不敢多吃，事實上真的是這樣嗎？
1、蛋白質過敏者。燕窩中是含有豐富的蛋白質的，對蛋白質過敏的人羣是不宜吃燕窩的。
2、癌症患者。燕窩雖然能預防癌症，補充營養，補充元氣，但是燕窩還有促進細胞分裂的作用，所以癌症晚期和未經過治療的人最好是不要食用燕窩，以免促進癌細胞分裂。
3、新生兒不宜食用。新生兒的內部器官發育都還不完全，不能全部的吸收燕窩的營養，食用後可能會導致消化不良。
4、感冒發燒者。在感冒發燒時，身體的各個器官功能下降，這時食用燕窩不利於感冒的恢復，還會延長病期。
