我前段時間買了一些燕窩，我一般都是在吃完飯再吃，但是最近有人和我說，燕窩空腹吃比較好，我想請問燕窩空腹吃最好嗎？
一般建議燕窩空腹吃最好。
在飽腹狀態下食用燕窩，胃內的消化酶需要供給多種食物消化吸收，不能完全用來吸收燕窩的營養成分，所以相對來說燕窩的藥效就會有所降低；而在空腹狀態下，燕窩的營養物質可以直接與消化道的黏膜接觸，能較快通過胃進入腸道，較多地被吸收，不會受胃內食物稀釋而影響燕窩的藥效。
30分鐘左右。
燕窩中的主要營養物質是水溶性蛋白，一般服用燕窩在30分鐘後，燕窩在胃腸內已經消化吸收完全，達到最大的營養，這個時候在食用其他食物，也不會對燕窩的營養物質造成干擾，所以建議燕窩吃完半小時後再吃早餐。
一般不建議天天吃。
燕窩中含有豐富的蛋白質，約佔成分總量的50%，如果天天食用燕窩，人體無法完全消化吸收其營養成分，反而可能會加重腸胃的負擔，引起腸胃不適、消化不良等症狀。而每隔2-3天食用一次燕窩，可以最大程度的吸收燕窩的營養物質。
材料：燕窩10克，冰糖15克，牛奶50毫升。
做法：
1、將燕窩表面清洗乾淨，用清水浸泡約1小時。
2、燕窩泡軟後，將其中雜質清理乾淨。
3、然後倒掉髒水，再浸泡1小時左右，直至泡發通透。
4、然後將燕窩放在燉盅中，加入冰糖。
5、隔水燉煮30分鐘左右。
6、加入牛奶，攪拌均勻。
7、續煮10分鐘左右即可。
我前段時間買了一些燕窩，我一般都是在吃完飯再吃，但是最近有人和我說，燕窩空腹吃比較好，我想請問燕窩空腹吃最好嗎？
茶葉中的鞣酸會與燕窩中的蛋白質發生反應，從而降低燕窩的營養價值，所以燕窩不宜與茶葉同食服用，期間建議間隔1-2小時左右，
燕窩滋補，而酸性食物具有收斂作用，與燕窩同食會破壞燕窩的營養成分，從而降低燕窩的藥效，所以服用燕窩時應避免與酸梅、檸檬等酸性食物同服。
感冒期間不宜進補，而燕窩的滋補作用較強，在感冒期間食用燕窩可能會導致邪氣停滯體內，從而使感冒病症加重。
燕窩中含有豐富的蛋白質，不易被人體消化吸收，消化功能較差者更是無法完全吸收燕窩的營養成分，甚至還可能會加重胃腸負擔，引起腸胃不適。
燕窩中的主要成分是水溶性蛋白質，對蛋白質過敏者慎吃燕窩，否則可能會引發噁心、腹瀉、紅疹、瘙癢等過敏反應。
