自古以來燕窩就是一種很名貴的滋補品，那麼燕窩吃了會上火嗎？吃燕窩會不會上火？吃燕窩有什麼功效和作用？燕窩有什麼營養價值？下面來看看！
吃燕窩不會上火。
燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎三經，從中醫的角度來說是屬於平補，具有養陰、潤燥、益氣、補中、養顏等功效，食用之後是不會出現上火症狀的。
上火可以適量吃燕窩。
燕窩不僅滋補，而且補不致燥，潤不致滯，在上火時適量的食用，不會加重體內火氣，反而是能起到消暑降火，去除肺燥等功效。
食材：燕窩。
做法
1、先將燕窩用清水浸泡3個小時左右。然後將浸泡好的燕窩用冷開水過水3次，清洗乾淨。
2、把清洗好的燕窩裝入燉盅裏面，放入適量的開水。隔開水用溫水燉煮，如果燕窩呈現晶瑩剔透又不至於水汪汪的樣子，並且能聞到蛋白香味，那差不多是已經燉好了。
食材：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、將燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂。
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。
功效：食用這道燕窩，是具有養陰潤肺，生津潤腸的功效的。
