很多人愛吃燕窩，其實也是因爲含有大量的營養素，不過燕窩的保存方法也是很有講究的，怎麼進行正確的保存呢？一起來看看吧！
最好是冷藏。
冷藏的時候可以選擇覆蓋保鮮膜，也是能很好的預防串味，味道也是保存的很好的。先放涼：燉好的燕窩，如果吃不完千萬不要馬上放到冰箱裏，要放涼冷卻後再放入冰箱保存，冰箱的溫度最好在0-4℃。
一般是選擇早上的時間。
早上的時候人們開始進行排毒，這個時候一些必要的營養素能很好的補充進身體裏面，因爲早上，人們從沉睡中醒來，經過漫漫長夜的消化，空空蕩蕩的胃若是補充點燕窩，便可以幫助我們最大限度的去吸收這個燕窩裏面的營養。
一般是選擇用熱水進行燉煮。
也是會很好的幫助燕窩充分的吸收水分，釋放最大的營養價值的，也是很好的一種烹煮方法。將浸發後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。
