螃蟹是雜食性動物,以水生植物、底棲動物、有機碎屑及動物屍體爲食。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。但死蟹身體有毒素，吃到會對人的身體造成傷害，引起腹瀉等症狀。
螃蟹相剋的食物
1、柿子
從食物藥性看，柿蟹皆爲寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、飲茶
吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。因爲蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣，並且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。
3、冷飲
冰水、冰激凌等冷飲屬於寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹後喝冷飲，一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲，吃完螃蟹後也不能即喝冷飲。
4、葡萄
螃蟹含有豐富的蛋白質，如果與含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使蛋白質與鞣酸結合，形成一種不宜消化的凝固物質，這種物質可以刺激粘膜，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
食用螃蟹禁忌
1、高血壓、高血脂、糖尿病患者要儘量少吃，這是因爲螃蟹中含大量膽固醇，吃多了會使那些指標達到更高。
2、脂肪肝或其他肝病患者不能吃，這是因爲螃蟹中含有大量蛋白質，吃多了反而會加重肝臟負擔。
3、腎功能患者，如果腎功能不好的人也儘量不要吃或少吃，因爲螃蟹屬寒性，那樣反而不好。
4、對螃蟹有過敏史、蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎等不吃爲好，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。
5、常常腹瀉、而且體質寒涼者也不要吃的好。蟹肉雖鮮美，但螃蟹性寒，一次不要吃那麼多的好。
以上即是對螃蟹相剋的食物的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
