杏煮熟了吃一般是不會傷胃的。
杏中含有大量的維生素C、不飽和脂肪酸以及膳食纖維、多肽、黃酮類等營養成分，可以達到對身體補充營養的效果，但是生杏中也可能含有氰化鉀，這種物質在進入胃部以後可能會損傷胃黏膜，而且飲食量太大，還有可能會引起身體出現中毒症狀，一般在煮熟以後，氰化鉀的含量會大量減弱甚至消失，因此，在杏煮熟以後吃一般不會造成損傷胃的情況。
杏中含有的膳食纖維，進入胃腸道以後可以促進胃腸道的蠕動，能夠起到潤腸通便的效果，有助於改善便祕的現象，同時杏中的維生素C成分，可以把體內的自由基去除，能夠減緩衰老，改善皮膚。
建議平時在吃杏子時注意避免空腹吃，否則可能損傷胃黏膜，同時能適量食用，一天食用量儘量避免超過5顆。
