魚腥草在夏季是很多人都吃過的一種植物，它的味道獨特，喜歡的人對它愛不釋手，不喜歡的人對它敬而遠之，魚腥草其實有很多用處，那麼魚腥草可以泡水喝嗎？魚腥草乾的泡水好還是新鮮的好呢？
可以泡水喝。
魚腥草是一種藥食同源的植物，魚腥草是中國藥典記錄在典中的一味草藥，根據藥典記錄，它具有清熱解毒、消癰排膿、利尿的功效，主治肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢、熱淋、癰腫瘡毒。它可以入藥當然也是可以用來泡水喝的，而且泡水喝不僅很方便，還有很多的好處，比如可以緩解便祕、清熱下火等。
建議新鮮的泡水。
中國最早的本草著作《神農本草經》認爲“生者尤良”。魚腥草體內含有揮發油，容易揮發，再加上經過藥物炮製，在炮製加工的過程中，一定會有一定程度的藥物成分隨着揮發油等物質一起流失，加上幹品泡水需要一個藥物析出的過程，一般乾魚腥草是比較推薦用煮的方法來製作的。而新鮮的魚腥草相對於來說藥效要比較容易泡出來，其藥物成分相對來說比較多一些，沒有經過炮製加工，能夠保持藥材的自然性能，但是用新鮮的魚腥草泡水的話，是比較建議其用量在是乾魚腥草的2倍左右。
水開後煮2-5分鐘左右。
乾的魚腥草不同於其他的中草藥，它是屬於不宜久煎的一類，其體內含有揮發油，長時間的煮制容易導致其有效成分的揮發，從而失去一定的藥效。一般是在水開後繼續煮2-5分鐘左右即可關火了。
1.清熱祛火：魚腥草性辛味微寒，歸肺經，對於上火的人羣具有很好的清熱下火的作用。
2.有助排尿：魚腥草中含有大量的鉀元素，但它被人體吸收了之後，增加腎動脈血流量，能夠有一定的促進排尿的作用。
3.提高免疫力：由於魚腥草含有魚腥草素，其藥理作用可以抑制金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種細菌的，增強白細胞吞噬能力，從而可以提高機體免疫。
小貼士：
魚腥草性質偏寒涼，魚腥草泡水不宜過多飲用或長期飲用。
