魚腥草通常又被稱作折耳根，是一種藥食同源的食材，適量食用對身體有好處，那平時用魚腥草泡水喝有什麼功效呢？魚腥草能天天泡水喝嗎？下面就和我一起去看看吧！
魚腥草中含有一種黃色油狀的物質，它對很多微生物都有一定的抑制作用，而且它還含有的槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物也有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。
魚腥草性味偏寒，中醫認爲魚腥草有清熱解毒的作用，而且魚腥草中含有多種天然抗菌消炎的成分，能夠有效的清除人體內的病菌和病毒，可以減少它們對人體組織細胞的傷害。
魚腥草能夠提高身體中的細胞吞噬的能力，從而起到提高自身免疫力的作用，對於一些感染類疾病的治療也有着重要的意義。
不建議天天泡水喝
魚腥草是一款藥食同源的食材，具有清熱解毒、消炎抑菌等功效，適量食用對身體有好處，但是它的屬性偏寒，食用後身體能可能會產生寒涼之氣，如果天天泡水服用，可能會加重體內的寒氣，從而產生腹痛、腹瀉的情況，而且，魚腥草中含有馬兜鈴酸內酰胺，它有輕微的毒性，如果長期飲用可能會出現中毒的現象，所以不建議天天用魚腥草泡水喝。
1、先把魚腥草去除鬚根，然後用清水清洗乾淨。
2、把魚腥草放入砂鍋內，在鍋內加入適量的涼水並沒過魚腥草。
3、開火煮制，等水開後煮2分鐘。
3、然後倒出，放涼即可飲用。
小貼士：水量一定要沒過魚腥草，否則不魚腥草能完全出味。
材料：魚腥草、蔥、生抽、醋、白糖、老乾媽水豆豉、木姜油、幹辣椒麪、鹽。
做法：
1、把魚腥草去除鬚根洗淨，折成小段。
2、把蔥折掉黃葉、切掉根部洗淨切成小段。
3、在折耳根內加入少許鹽，拌勻後放入蔥段。
4、依次放入白糖、生抽、醋、辣椒麪、水豆豉、木姜油。
5、最後攪拌均勻後，即可食用。
材料：魚腥草、雞蛋、食鹽、化豬油、菜籽油、蔥花。
做法：
1、把魚腥草去除鬚根洗淨，折成小段。
2、把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、熱鍋放入適量的菜籽油和化豬油。
4、放入雞蛋翻炒，然後再放入魚腥草翻炒。
5、最後放入少許鹽和蔥花。
6、翻炒均勻後，即可食用。
