艾葉煮雞蛋是端午節常見的一種菜餚，深受人們的喜愛和歡迎，那麼艾葉煮雞蛋有什麼作用和功效？艾葉煮雞蛋需要多久？
艾葉煮雞蛋中，艾葉作爲一種中藥材，具有較好的驅寒暖身作用，可以爲人體補充充足的能量，可以緩解人體的便祕以及腹瀉症狀，適於平時腎虛的人羣食用，具有一定補益健脾的作用，對人體的健康具有好處。
艾葉煮雞蛋中，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、卵磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，可以爲人體補充充足的營養，其次艾葉屬於一種中藥材，用來煮蛋，可以提高人體抵禦外界細菌以及病菌的侵害，提高人體的免疫力。
艾葉味苦辛性溫，具有一定溫經止血的作用，用來煮蛋可以幫助溫暖女性的子宮，可以在一定程度上緩解女性痛經以及經期延遲的症狀，適量食用可以加速身體中的寒毒排出，有利於女性健康。
艾葉煮雞蛋還具有一定安胎保胎的作用，因爲雞蛋能大補元氣，而艾葉具有一定的藥用價值，放在一起煮制，可以幫助提高女性子宮功能，防止子宮痙攣和出血以及防止孕期出現胎動不安或流產，具有一定安胎保胎的作用。
煮熟即可。
一般來說艾葉煮雞蛋是沒有強制的時間規定的，只要將雞蛋煮熟就可以了，而雞蛋比較好煮熟，一般只需要煮5-6分鐘左右即可，當然要是想讓艾葉更好的與雞蛋結合，那麼可以悶一段時間在進行食用。
材料：艾葉、雞蛋。
做法：
1、先將艾葉和雞蛋準備好。
2、然後把艾葉洗淨。
3、之後將其放入鍋中，加適量水。
4、接着放入雞蛋，打開火將其煮開。
5、最後將雞蛋煮熟就可以進行食用了。
