艾葉是生活中常見的一種中藥材，具有很高的藥用價值和保健作用，很多人喜歡用，但不知道煮過的艾葉還能第二天再煮嗎？
不能。
首先艾葉在經過煮水後，其中的有效成分都已經基本被析出，再反覆煮也沒有什麼藥用價值了，其次艾葉在吸水後，是比較容易繁殖細菌微生物的而引起變質的，而變質的藥材會產生相應的毒素危害人體健康，所以煮過的艾葉是不建議第二天再煮的。
有。
艾葉中含有的8-桉葉精、α-側柏酮、α-水芹烯、β-丁香烯、莰烯、樟腦、藏茴香酮、反式葦醇、Ⅰ-α-松油醇等化學成分，對炭疽桿菌、α-溶血鏈球菌、B-溶血鏈球菌、白喉桿菌、假白喉桿菌、肺類雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草桿菌等多種有害菌都具有抑制作用，而在煮水後其中的有效成分溶於水中了，所以艾葉煮水是有消炎作用的。
艾葉在中醫上是一種性味辛、苦、溫，歸肝、脾、腎經，有散寒止痛、溫經止血功效的藥材，在煮水後可以內服也可以外用。
內服的話可以用於治療少腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕、吐血、衄血、崩漏經多、妊娠下血等病症，外用的話可以用於皮膚瘙癢、癰瘍、疥癬等病症。
艾葉是有毒性的，要是服用過多的話有可能會引起喉幹口渴、胃腸不適、噁心、嘔吐，繼而全身無力、頭暈耳鳴、四肢震顫乃至痙攣等中毒現象，所以艾葉的用量是有規定的，而根據中醫記載，艾葉每次的用量在3-9克左右。
1、首先取適量艾葉洗淨。
2、然後放入鍋中，倒入適量清水。
3、用大火燒開後，再用小火燉煮半小時左右。
4、待味道變濃後，就可以關火取出使用了。
