在日常生活中，艾葉煮雞蛋是很常見的一種健康食品，它含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡，很多人都會經常吃艾葉煮雞蛋。那麼孕婦能吃艾葉煮雞蛋嗎？下面一起來看看吧。
孕婦是可以吃艾葉煮雞蛋。
艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、安胎等作用，而雞蛋中含有豐富的蛋白質。每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，這些成分對於胎兒的大腦發育是非常有好處的。
艾葉煮雞蛋有暖氣血而溫經脈，逐寒溼而止冷痛的作用。對寒性的胃脘痛、腹痛、月經不調等皆可應用。另外，對空調病、溼疹、斑疹、肩膀僵硬、冷虛症、腰痛、疲勞等症狀也具有很好的緩解作用。
艾葉煮雞蛋有很好的暖宮功效，能夠起到安胎的效果，另外對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等症有非常不錯的食療功效。
艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
準備材料：艾葉10g、雞蛋3個、生薑適量、紅糖適量。
做法：
1、艾葉洗淨後放入雞蛋，加適量的生薑片，放在電磁爐上煮十五分鐘。
2、撈出雞蛋，放冷水裏，去殼，爲了使蛋出現花紋，用薄絲襪包入新鮮的艾葉，並紮緊。
3、紮好的蛋放回奶鍋，並加適量的紅糖，再次煮沸後，小火煮15分鐘。
4、煮好蛋後，剪去襪子，去掉艾葉，就是漂亮的艾葉蛋。
準備材料：雞蛋2個，艾葉10克。
做法：
1、首先將艾葉揀去雜質，去梗，泡水，洗淨後切碎。
2、然後再小盆裏打入雞蛋，打散。然後再鍋裏燒開水，等水煮開以後將切碎的艾葉倒入煮開，再把雞蛋液導進去。
3、煮開以後轉中小火再煮一會兒，下適量鹽、油煮開即可食用。
艾葉所含揮發油對皮膚有輕度刺激作用，引起發熱潮紅，口服能刺激胃腸道分泌，口服幹艾葉3-5g可增進食慾，但大劑量可引起胃腸道急性炎症，產生大量噁心嘔吐，若大量吸收後可引起中樞神經系統過度興奮，出現譫妄、驚厥及肝損害等。由於神經反射性的變化，以及血管壁本身受損，可招致子宮充血、出血，妊娠時甚至流產。
