白朮不知道是熱性的還是涼性的呢？如果有脾虛的情況是吃生白朮好一些還是炒白朮好一些呢？
溫性的。
白朮是一種溫性的食物，有一定的補陽的效果，如果是有陰虛體質的人建議最好不要食用白朮，很有可能會導致加重陰虛的情況，而且有上火情況的人也不適宜食用，可能會導致上火的情況更加嚴重，出現口乾舌燥、咽喉腫痛的症狀，但是也有一定的好處，如果體質虛寒的人，可以適當的食用來驅寒。
建議選擇生白朮。
生白朮是由白朮去除雜質後用水浸泡而成，然後再衝洗、切片、乾燥，主要的功效是健脾、通便，而炒白朮主要是由炒制而成，性更加的熱，所以主要功效是除溼燥，兩者各有用處，如果要改善脾虛的情況，建議最好選擇生白朮，因爲生白朮對於脾胃更具有效果，有利於補脾虛，緩解脾胃虛弱導致的消化不良、食慾不振的情況，同時還有利於提高食慾，所以有脾虛狀況的人，可以適當的食用白朮。
炒白朮具有利尿作用，有利於排出體內多餘的水分，減輕水腫的情況，同時還有助於減輕血液循環的壓力，促進身體恢復正常的代謝水平。
如果是溼氣重的人，可以適當的食用炒白朮，因爲炒白朮是性溫的食物，而且具有健脾的效果，脾是化溼氣的重要臟器，健脾有助於化解溼氣，緩解溼氣過重的情況。
白朮入脾胃經，具有補脾胃的作用，對於脾虛的情況有一定的緩解作用，有利於治療脾氣虛弱以及對於脾胃氣虛導致的食慾不振、消化不良或者腹脹的症狀，所以如果是脾虛的人可以適當的食用一些炒白朮。
白朮的吃法有很多，如果是日常食用的話，可以用白朮來燉湯，尤其是燉雞湯或者是排骨湯，這種搭配最具有營養，在雞湯或者排骨湯中直接加入白朮燉，燉好的湯既有肉的香味和營養，又具有白朮的功效，十分適合食用。
還可以用白朮來熬粥喝，因爲粥是一種十分容易消化的食物，而白朮又具有健胃的作用，所以用來熬粥對胃有很多的好處，如果是胃不好的人，可以適當的使用白朮來熬粥喝，來調節胃。
