在日常生活中，很多人特別喜歡吃辣木籽。有的人覺得辣木籽口感特別怪，那麼辣木籽爲什麼先苦後甜？
每個人吃的時候都差不多的，我吃印度進口的辣木籽也是這樣，嚼着吃，是苦的，一種說不出的苦味，但是喝水之後就是甜的，很甜，吞口水都是甜味，吃辣木籽能吃出五種味道，根據每個人的體質來反應的，空腹吃就可以了。
辣木茶是辣木葉做的
辣木是含豐富的營養、多功效的天然綠色植物，被譽爲“植物中的鑽石”，具有排毒養顏，減肥塑身，降血壓，降血脂，降血糖，驅除病菌，抑制腫瘤等功效。用辣木葉子製作而成的辣木茶，繼承了辣木的大部分功效。
辣木葉是一種高鈣、低脂、高蛋白的新資源食品。同時，營養均衡豐富。一個人每天只要吃上5克左右，即可供給人體一天的營養需要。
多項研究證明，經常食用辣木籽可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化。辣木籽以其高蛋白、低脂肪、高纖維素、高維生素含量的特點和特殊的降血糖、抗菌消炎、強心的保健功效而成爲健康食品界的新寵。
