早上去市場購買了一些新鮮辣木籽，打算用來泡水飲用，而泡水之後發現辣木籽的口感是苦的，那麼辣木籽吃了苦是爲什麼呢？辣木籽是傷肝的還是護肝的呢？以下爲你解答。
多半與肝臟功能異常有關係。
首先辣木籽有6種味道，分別是甜、苦、酸、澀、嘔、腥，而每個人的體質不一樣，吃着的口感也會有所區別，正常人吃辣木籽會感覺到甘甜的口感，若是吃辣木籽出現苦味，可能是肝功能勞損引起的，這時需要注意自身健康，最好前往醫院進行檢查，另外出現酸味可能是心臟小腸耗損引起的，出現澀味通常是脾臟腸肺失衡引起的，都需要注意。
護肝。
一般來說，辣木籽是有一定護肝作用的保健品，主要是其中含有降谷丙轉氨酶，人體適量食用後，能夠促進內線粒體、內質網等重要細胞器功能和形成的恢復，還能幫助糖的代謝，從而增加肝細胞糖儲備，起到護肝的作用，另外，辣木籽能夠有效的增加血管流量，改善肝臟的微循環，減少肝臟的損傷，對肝臟有一定保護作用。
辣木籽中含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，加快胃酸的分泌，對腸胃中的垃圾等排泄物有所清除，起到排毒的作用。
辣木籽中含有白氨酸，可以促進脂肪的代謝，幫助降低人體血脂含量，從而達到降血脂的效果，另外其中含有豐富的鈣元素和蛋白質，能補充人體營養。
辣木籽中含有氨基酸、鐵、鋅等營養成分，適量的食用辣木籽能夠補充營養，身體被這些物質滋潤後，能夠在一起程度上起到提神的效果，身體也會有精神，從而起到抗疲勞的作用。
1、辣木籽中含有一定量的生物鹼，因此孕婦和小孩都不宜食用，以免刺激腸胃，對自身健康不利。
2、辣木籽不宜過多食用，不僅起不到很好的滋補效果，還有可能出現腹瀉、噁心等不適情況，一般建議3-5顆即可。
3、對辣木籽過敏的人羣不宜食用，以免出現皮膚瘙癢、紅腫等不適情況。
4、嚴重哮喘者不宜食用，以免對咽喉有所刺激，加重病情，不利於自身健康的恢復。
