辣木籽是一種營養價值很高的食物，那平時吃辣木籽苦是怎麼回事呢？吃辣木籽又有哪些功效呢？下面就和我一起去看看吧！
可能是其含有的生物鹼或者是肝功能受損的原因。
辣木籽是辣木樹的種子，它有一個很神奇的能力，就是能通過食用，來判斷身體的一些症狀，正常人羣食用後，會有甘甜的味道，但如果吃出了有苦味，可能是身體的肝功能不是很好，就需要日常生活中多加註意和調理，而且辣木籽還含有一定的生物鹼，粗嚐起來是有一點苦味的，對吃幾顆後，就會恢復甜味。
辣木籽是一種營養價值很高的食物，其含有維生素A、維生素B、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、蛋白質、膳食纖維等營養物質，以及鋅、銅、鐵、錳、硒等微量元素，除此之外它還含有8種人體無法自然合成的必備氨基酸，所以適量的食用，能爲人體補充所需要的營養素。
辣木籽中含有維生素A、維生素C、維生素E都屬於高抗氧化元素，它們能清除肝臟中的自由基，延緩肝臟細胞的衰老，能增強肝臟細胞的解毒作用，而且平時食用辣木籽時，還要飲用大量的水分，它也能很好的稀釋血液中的酒精成分，所以它有一定的解酒的作用。
辣木籽中含有的生物鹼和膳食纖維，在食用之後，膳食纖維能在胃內大量吸水膨脹，從而刺激到腸胃，加快腸道的蠕動，就能起到很好的潤腸通便的功效。
將辣木籽從辣木籽殼中剝出來，再取它白色的果肉，直接嚼碎食用，嚼食後再喝300-500毫升的白開水，一般一次吃2粒左右，一天吃1-2次即可。
將辣木籽放在陽光下暴曬，曬乾後，放到粉碎機中磨成粉末，將辣木籽粉放1到2勺在杯中，放入適量水沖泡開來，攪拌均勻後即可食用，食用後再飲用300毫升左右的液體即可。
辣木籽中含有一定的生物鹼和膳食纖維，適量食用後，能起到潤腸通便的作用，但如果食用過量可能會出現腹瀉、腹痛等腸胃不適的情況。
由於辣木籽中含有一定量的生物鹼，它會影響到胎兒的大腦、心臟、肝和胃腸等器官的正常發育，所以不建議孕婦食用。
