準備好食材,把胡蘿蔔,瘦豬肉洗淨備用。
瘦肉剁碎,用適量的鹽,五香粉,澱粉抓均醃製,姜切細絲,胡蘿蔔切碎備用
多少米根據家裏的人口數,我是爲寶寶做的,所以就抓了兩大把米,沖洗乾淨,加入比米多四至五倍的水。
加蓋煮15分鐘左右,放入薑絲,繼續煮幾分鐘。
在倒入胡蘿蔔碎和剁碎的肉,一邊到一邊攪動,把肉打散。
煮至胡蘿蔔熟爛,如果太稠的話,適當加點水。放入適量的鹽,五香粉,雞精調味。
出鍋是滴幾滴芝麻油,有香菜的話,可以放點香菜末,味道更好。
瘦肉醃製一會吃起來更嫩。