柚子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素和礦物質。經常吃柚子除了能夠幫助補充身體所需營養素之外，還具有不少好處呢。但是要注意的是，吃柚子也有講究，否則會對身體造成健康威脅。
柚子中含有豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能夠幫助美容養顏。另外柚子也是幫助身體排毒清火，幫助身體中多餘毒素排出體外，吃出好氣色。另外柚子也是強抗氧化劑，能夠幫助消除體內的自由基，防治皮膚皺紋產生。
吃柚子能夠幫助醒酒解酒。柚子性寒，能夠幫助清腸利便，喝酒之後，將柚子去皮之後去皮榨汁後加入溫開水飲用能夠幫助促進體內酒精分解排出體外，從而達到醒酒解酒的目的。
柚子的熱量極低，適合減肥人士食用。另外在柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營養物質的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食慾。柚子還含有特殊的氨基酸能夠幫助抑制身體胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟中轉化爲脂肪，經常吃柚子能夠幫助減肥瘦身。
經常吃柚子能夠幫助增強體質。一方面柚子能夠幫助身體更好的吸收鈣及鈣質，幫助骨骼發展，增強身體抵抗力；另一方面柚子中含有的天然葉酸能夠孕婦預防孕期貧血以及促進胎兒發育。
柚子中含有豐富的維生素C、葉酸以及果膠、礦物質等等，它的含糖量是極低的，果肉中還含有胰島素樣成分，具有極好的降血糖的作用。肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，另外柚子還能改善毛細血管功能，心血管疾病患者也可以多吃柚子保健。
柚子中具有一種揮發性精油，並且富含多種維生素、礦物質，經常吃柚子能夠幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒。特別是對於長時間 處於壓力、緊張下的人羣，更應該經常吃柚子來調節情緒。
吃柚子壞處主要體現柚子屬於性寒食物，對於處於經期的婦女、經常腹瀉便溏的人羣，以及身寒體虛的人不宜食用。另外因爲柚子中含有的大量的酶，可以導致藥物“過量”而出現中毒情況，所以，服藥期間切不可吃柚子。
