說起黑糖與紅糖都是從甘蔗中提煉出來的，紅糖與黑糖在外形方面看上去也及其的相識，那麼黑糖與紅糖有什麼區別。
黑糖和紅糖不是一樣的。
黑糖和紅糖儘管都是從甘蔗中提煉出來的，但是兩者還是有細微的區別，兩者色澤形態都不一樣，某些營養成分的含量有着細微的差別。
黑糖：黑糖沒有經過高度精煉和脫色，顆粒大，顏色比紅糖要深，多粘結爲塊狀，而且黑糖有焦糖香。
紅糖：紅糖是經過精煉脫色過，顏色相對要淺，而且顆粒均勻且散，沒有焦糖香味
黑糖和紅糖不能單純地說哪個好。兩者中都含有糖分和礦物質元素，如鉀、鐵、鎂等，並且還含有大量的葉酸，具有很高的營養價值。具體食用哪一個，可以根據平常個人的需要及習慣來決定。
黑糖和紅糖具有補血調經，行血散寒，活血止疼祛瘀等功效，在夏天喝可以疏通筋脈，改變血液循環，從而不會引起痛經。
黑糖和紅糖與生薑搭配一直都是去除風寒的首選食補，受寒腹痛、月經來時易感冒者，都可用黑糖薑湯或紅糖薑湯來袪寒，提高免疫力。
黑糖和紅糖中所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。
