葡萄酒在很多消費者眼中是高端奢飾品，價格動輒幾百上千，也讓國內外很多造假者鋌而走險，從而市場上流通了一些名不副實的“假酒”。隨着很多媒體爆出很多假酒的醜聞後，很多消費者買酒時都會有疑惑：這酒到底是不是真的？怎麼辨別真假？
這種酒多出現在上個世紀90年代，由於當時中國葡萄酒產業發展處於萌芽階段，消費者對紅酒還處於懵懂階段，很多小酒廠用“三精一水”來勾兌成假酒，從而謀取更高的利潤。
“三精一水”指的是酒精、香精、糖精和水，這樣勾兌出來的葡萄酒通常會比較刺鼻，酒體之間是分離的，無層次和餘味，寡淡，經常還帶有一絲甜感。不過隨着釀酒技術的發展，這種假酒已經非常少了，主要流通在一些偏遠的地方。
“拉菲”、“拉圖”和“奔富”等葡萄酒知名度高，產品銷售量較好，從而很多投機分子製作一些“以次充好”型假酒。通常做法是將品質較低的葡萄酒貼上高端品牌的標籤來銷售，如奔富（Penfolds）BIN 2的酒貼上BIN 389的標來銷售；拉菲傳奇貼上拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的標來銷售；國產酒貼上進口品牌來銷售。
與真正的品牌酒相比，這種“以次充好”型假酒通常品質較差，香氣濃郁度、酒體結構感和平衡性都欠缺。雖然這種也是假酒，但本質還是葡萄酒，還是用100%的葡萄或葡萄汁釀造而成的。
“以次充好”型假酒是目前市面上最常見的一種假酒類型，這類假酒較難以辨別，中招的人數較多。
這種假酒通常添加一些人工單寧和色素，容易與水溶液不溶解，所以用“紙巾法”能鑑別出來。同時這種假酒不含有花色苷等成分，從而用“鹼法”容易辨別出來。
這類假酒通常瓶子是真瓶，很多時候難以辨別其真假，就連很多專業人士也難以區別，從而辨別真假難度係數最高。
正標和背標的內容一致，且正標沒有多國語言混合等現象。同時要有中文背標，如果沒有貼有中文背標，那可要多留幾個心眼，尤其是一些名莊酒。
正常進口的葡萄酒都有原產地證明、報關單和衛檢證書等，如無相應的三證，可能購買到假酒的概率較大。
儘量選擇有口碑、有信譽的葡萄酒銷售商。
同樣一款酒儘量不要選擇便宜離譜的，因爲這當中往往會有陷阱。
