一般情況下，白天是必須服用維生素c的，一天服用兩到三次，晚上可吃可不吃，飯後服用是最好的。維生素c的服用是很有講究的，尤其是在服用時間方面。下面然我們具體來看看吧！
維生素c一天服用二次或三次，白天是必須服用的，不管是在早上還是晚上，最好在飯後服用。
若飯前空腹服，維生素較快通過胃腸，很可能在人體組織未充分吸收利用之前，即從尿中排出，從而起不到最佳的治療效果。而飯後服，因腸道內有食物，可使維生素緩緩通過腸道，較完全地被吸收而起到理想的治療效果。
維生素的性質不同，而服用的方式也就不同。如果你服用的是水溶性的維生素，如果一次性就把所需量服下，一時間吸收不了就只會通過排泄器官排出體外，還容易對腎臟造成負擔。因此，最好的辦法就是將一天的所需量分成3次。
而脂溶性維生素，由於不會隨着尿液而排出體外，所以一天內可一次將所需量服用完畢。
水溶性維生素c要在每天三餐後服用，同時三餐的最佳進食時間分別是8點、12點和18點。而小腸吸收養分的最佳時間是在13-15點，所有的脂溶性維生素最好在午飯後服用。
另外，如果患有便祕的人，則可以考慮在餐前服用水溶性維生素吃。
維生素C是水溶性的維生素，大量服用仍會造成腹瀉等現象，因此適合在剛用餐後、胃腸負擔較小的時段進行服用。如果患有便祕的人，則可以選擇餐前服用，以達到更好的效果。
1、容易疲倦的人。
2、在污染環境工作的人。體內維生素C高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。
3、嗜好抽菸的人。抽菸的人多吃含維生素C的食物有助提高細 胞的抵抗力，保持血管的彈性，消除體內的尼古丁。
4、從事劇烈運動和高強度勞動的人。這些人因流汗過多會損失大量維生素C，應及時予以補充。
5、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C，使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加所致，應多食含維生素C豐富的食物。
6、臉上有色素斑的人。維生素C有抗氧化作用，補充維生素C可抑制色素斑的生成，促進其消退。、
7、長期服藥的人。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環素、鈣製品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素C減少，並可引起其它不良反應，應及時補充維生素C。
1.水果、蔬菜貯存越久，維生素損失越多，因此，儘可能吃最新鮮的水果、蔬菜，若要保存，請儘可能貯存在冰箱裏。
2.燒煮富維生素C的食物時，時間儘可能短，並蓋緊鍋蓋，以減少高溫和氧的破壞。湯汁中維生素C含量豐富，應儘可能喝掉。
3.維生素C的毒性很小，但服用過多仍可產生一些不良反應。
4.長期過量服用維生素C，可減少腸道對維生素B12的吸收，導致巨幼紅細胞性貧血的病情加劇惡化。
5.不孕症，過量的維生素C還可引起子宮頸粘液中糖蛋白二硫鍵改變，阻止精子的穿透，造成不育。
6.妊娠期服用過量的維生素C，可能影響胚胎的發育，導致胎兒出生後對維生素C產生依賴作用，若不繼續給新生胎兒使用維生素C，可能出現壞血病。
7.長期過量使用維生素C，導致機體“超負荷”，調節機制改變，維生素C分解與排泄加速，若驟然停止，導致維生素C缺乏。
8.胃潰瘍患者應注意，維C千萬別和潰瘍藥同服，而應錯開兩個小時服用。
9.不能和磺胺類藥物同時使用，因爲維生素C可以促使磺胺藥在腎臟形成結石。
10.口服避孕藥會加速維生素C代謝，所以常識使用避孕藥的因加大維生素C補充劑量。
