白蘿蔔是冬天常見的食物，蘿蔔燉排骨是很多人的心頭好吧，最近市面上的白蘿蔔也是十分的走俏，但是，有人發現自己買的白蘿蔔裏面發黑了！這樣的還能吃嗎？
不建議食用裏面發黑的白蘿蔔。
白蘿蔔發黑的情況比較複雜，可能是白蘿蔔內部引起的腐敗變質，也可能是蘿蔔老了，產生的老化反應，無論是什麼原因，只要內部產生了黑化反應就不建議再次食用了。
老化變黑吃起來口感會變差，除此之外沒有其他影響；
有些人的腸胃弱，吃一些有問題的食物就會引起腸胃不適，造成腹瀉、噁心等不適反應，有些腸胃功能強大的則沒有什麼影響，建議多喝水幫助身體進行排毒；
時間不長可以切掉黑處食用。
白蘿蔔切開時間長了會失水，而蘿蔔的結構中又有很多的孔隙，失水時間長了就會導致看起來變暗變黑的情況，這是一種自然現象，切掉變黑的部分還是可以食用的。
白蘿蔔的個頭比較大，除了家庭外一般情況下一隻蘿蔔一天是吃不完的，蘿蔔的保存方法就很重要了，這時候可以用保鮮膜將白蘿蔔整個包裹住，然後放在冰箱保存，可以適當的延長白蘿蔔的食用期限。
白蘿蔔是冬天常見的食物，蘿蔔燉排骨是很多人的心頭好吧，最近市面上的白蘿蔔也是十分的走俏，但是，有人發現自己買的白蘿蔔裏面發黑了！這樣的還能吃嗎？
1，看顏色。新鮮的優質白蘿蔔顏色非常的白嫩，色澤也很好，非常的透亮，看起來就很水嫩。
2，肉質緊實。剛剛從土裏面出來的白蘿蔔比較緊實，捏起來硬硬的，如果摸起來泡泡的，那就是放久了的白蘿蔔。
3，看外觀。優質的白蘿蔔根鬚新鮮，看起來有水分，一根根鬚直到底，纓子也是整齊又有水分的。
