臘腸的功效與作用

臘腸俗稱香腸，是指以肉類爲原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的肉製品，是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。

補充能量

臘腸主要材料是豬腿肉，富含蛋白質、維生素、脂肪、礦物質等營養物質，可補充人體所需。

開胃助食

臘腸中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素，其口味香濃，能開胃，增強食慾，羸瘦者食用能提高飯量，增強體質。

預防貧血

臘腸富含蛋白質、維生素、碳水化合物等各種營養物質，能夠幫助有效吸收營養物質，提供人體必需微量元素，預防貧血等病症。