金桔表面有一次金黃色的表皮覆蓋,很多水果吃的時候都要把皮去掉,那麼吃金桔的時候可以帶皮吃嗎?
可以帶皮吃。
吃金桔的時候,直接連皮帶果肉一起放入嘴中嚼食即可,不需要將金桔的皮去掉,一方面是因爲金桔的皮不像其它的柑橘類水果,它的皮與果肉是緊密聯繫在一起的,不好去除;另一方面是因爲金桔的80%的維生素C都在皮上,營養價值較果肉更高;除此之外,金桔連皮一起吃口感也會更加香甜,因此金桔是可以帶皮一起吃的。
金桔皮中含有豐富的芳香油成分,人體食用後可以起到開胃生津的作用,並且其中還富含豐富的纖維素成分,可以促進腸胃蠕動,刺激胃酸分泌,幫助消化食物,對於消化不良、食慾不振、便祕等患者來說有一定的好處。
金桔皮具有理氣、止咳、化痰的作用,對於風寒感冒引起的咳嗽、咳痰症狀有一定的改善作用;並且其中含有豐富的維生素,經常食用可以提高人體的免疫功能,減少患感冒的機率。
金桔的80%維生素C都在金桔皮中,而維生素C可以促進人體的新陳代謝,減少肌膚的色素沉着,使肌膚光滑細嫩,因此金桔皮具有一定的美容養顏的功效。
清洗乾淨。
金桔在生長過程中,表皮沾有大量的灰塵、農藥、細菌等物質,所以一定要將表皮清洗乾淨後再食用,以免有害物質進入人體,引起腸胃不適,一般建議用鹽水浸泡清洗。
1、用食鹽將金桔表皮搓洗乾淨。
2、然後倒入清水浸泡10-15分鐘左右。
3、將金桔撈出,放在流動的清水中沖洗乾淨後即可食用。
3-5顆左右即可。
一般建議金桔吃3-5顆左右即可,中醫認爲金桔味甘,性質偏溫,如果食用過多的金桔,可能易引起上火反應;並且金桔中含有較爲豐富的胡蘿蔔素成分,如果大量食用金桔,可能會導致皮膚髮黃。
金桔表面有一次金黃色的表皮覆蓋,很多水果吃的時候都要把皮去掉,那麼吃金桔的時候可以帶皮吃嗎?
材料:金桔3個,綠茶3克,蜂蜜適量,冰塊適量。
做法:
1、將綠茶放入杯中,用沸水沖泡後晾涼備用。
2、金桔用鹽水洗淨,切成兩半備用。(可以不完全切斷)
3、將冰塊放入玻璃杯中,先擠入金桔汁,然後放入金桔。
4、綠茶過濾掉茶葉後倒入玻璃杯中。
5、根據自己的口味加入適量蜂蜜,攪勻後即可飲用。
1、將金桔洗淨後,用刀切成細絲備用。
2、將金桔絲放入鍋中。
3、加入適量冰糖以及清水熬煮。
4、大火煮沸後,改小火熬至金桔絲呈半透明狀關火。
5、期間要注意不斷攪拌,以防粘鍋。
6、待果醬自然冷卻後,裝入玻璃罐中,放置在冰箱冷藏。
7、每次取1-2勺果醬,用溫水化開後即可飲用。