桔子有特殊的構造，外果皮相當堅硬，生時綠色，成熟時有黃、橙、紅等色；中果皮乳白或淺黃色；果肉皮成薄膜狀。
可以吃的，烤熱了吃着不會那麼的涼，適合不能吃涼的人去吃。
桔子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。桔子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常。
1、準備一個乾淨甜桔子。
2、用四五十度清水將橘子泡個四、五分鐘。
3、將橘子表皮水擦乾淨，放到電爐上開烤。
4、烤的時候一定用夾子要均勻的翻動讓橘子受熱均勻。
5、當橘子表皮變黑，且散發出微微橘子香味時候，就烤好啦。
6、成熱剝皮開吃。
1、烤橘子不用擔心表皮變黑，只要受熱均勻，其實連皮一起吃也有療效的。
2、可以用其他工具來烤橘子，像鍋，炭火都行。但記住一定不要用煤氣竈哦，畢竟煤氣有毒的。
3、選橘子的時候最好是砂糖橘，小金橘之類的，因爲考出來會變得有點酸酸的。
4、記得要乘熱吃療效更好哦。
我們知道患了風寒感冒的時候，尤其是由於風寒感冒引起的咳嗽，烤橘子對它有很好的療效，因爲鮮橘子皮在火上烤了以後，就會變成陳皮，陳皮能治療咳嗽氣喘，而橘子肉有豐富的vc，所以它們一起食用能有效的治療風寒引起的咳嗽。
其次，橘子中含有各種豐富的營養，經常吃橘子的人能預防肝臟、食道發生的癌症，但是如果把橘子烤至微焦，連着橘皮一起吃會更有營養，它能有效的治療對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘等，而且這樣的食物有助於讓我們的皮膚會變得更加有彈性。
最後，我們還要了解到因爲橘子味道是發酸的，而且是涼性食物，所以對於有胃病的人吃了，有很好的消炎的作用，而且對於咳嗽一直沒有痰的人吃了，是有很顯著的效果的，尤其是到了冬天吃上一個烤橘子，胃暖暖的，特別舒服。
