我從超市買了一些枇杷回來吃,但是吃起來有些酸,牙齒有些受不了,想請問枇杷有點酸的話要怎麼把它變甜?
如果枇杷是因爲成熟度不夠而導致口感比較酸的話,那麼可以將它先在乾燥通風處放幾天,讓它自然催熟,這樣成熟的枇杷吃起來口感就會甜一些,但是要注意不建議將它放在冰箱中保存,因爲冰箱水汽多,會容易導致枇杷變黑,加快腐壞速度。
如果是枇杷的品種原因而導致口感酸的話,那麼放一段時間它也不會變甜的,建議可以將它與其他味道比較甜的食物一起食用,中和其酸味,如:蘋果、蜂蜜、冰糖、雪梨等。
材料:蘋果1個,枇杷5顆,胡蘿蔔一小截,冰塊適量。
做法:
1、將胡蘿蔔洗淨,去皮,切成小塊備用。
2、蘋果去皮、去核切成小塊,枇杷去皮去核備用。
3、將胡蘿蔔、蘋果、枇杷放入果汁機中。
4、加入適量白開水、冰塊一起攪打成汁。
5、將果汁倒出即可飲用,也可以根據自己的口味加入適量蜂蜜。
如果酸枇杷的量比較多,可以將枇杷加工成果醬、罐頭等食用,這樣不僅可以改善枇杷的酸感,還可以延長枇杷的保存時間。
材料:酸枇杷1斤,冰糖60克。
做法:
1、將枇杷外皮清洗乾淨,然後將果皮剝掉,挖去核,剝去白色內膜備用。
2、在鍋中加入約400毫升清水,放入冰糖和枇杷肉攪勻。
3、開大火煮開,然後轉小火繼續熬煮20分鐘左右,待果肉變軟,汁水黏稠關火。
4、將其放涼,裝入消好毒的玻璃罐中,蓋上蓋,放入冰箱冷藏即可。
3-4天。
如果枇杷味道酸是因爲不夠成熟的話,一般放3-4天左右就基本催熟了,如果枇杷特別生澀,時間可能就會需要久一些,建議可以將其與蘋果放在一起,縮短其催熟時間;如果是因爲枇杷的品種問題導致口感比較酸的話,那麼無論放多久枇杷也不會變甜的,反而容易腐壞變質。
我從超市買了一些枇杷回來吃,但是吃起來有些酸,牙齒有些受不了,想請問枇杷有點酸的話要怎麼把它變甜?
挑選枇杷時要先看枇杷的顏色,一般枇杷的顏色越深表示其成熟度越高,口感也就越甜,如果枇杷顏色青黃或淡黃,多表示成熟度不夠,口感可能比較酸。
挑選枇杷是還可以捏一下它的軟硬,成熟度枇杷捏起來比較軟,且富有彈性,而成熟度不高的枇杷捏起來比較硬,而且果皮很難撕下來。
挑選枇杷時還可以看一下枇杷的底座,成熟度高、比較新鮮的枇杷底部渾圓,肚臍接近五角星狀;而枇杷長得不勻稱或個頭偏小,這樣的枇杷可能吃起來也會比較酸。