牛肉醬是一種以牛肉爲主的調味品。牛肉醬採用傳統工藝，巧妙結合御廚配方，炒製出的牛肉醬。味道純正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料，那麼牛肉醬吃了會胖嗎？
牛肉醬適當食用就不會發胖，吃多了的話發胖那是肯定會的，晚上8點鐘過後就不要再吃了。
牛肉醬中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，而不會起到發胖的效果。按100g的牛肉醬來計算的話，裏面含有的熱量是488大卡，但是牛肉醬不是我們膳食中的主食，我們每次都只是吃了很少的量。所以只要不是吃得太多，它也不會給你增加小肚腩。
牛肉醬一般一頓飯吃個兩勺就可以了。
牛肉醬，是一種以牛肉爲主的調味品。牛肉是是我們日常吃的肉類中的一種，牛肉富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉鹼等。爲了日常生活中的食用方便，於是我們就想方設法制作成牛肉醬。
材料：牛肉500克、幹香菇8朵、蒜6瓣、洋蔥 半個、芝麻 適量、蠔油1大匙、鹽 半茶匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙
做法：
1、牛肉不要全買瘦的，買半肥瘦那種，繳成肉碎;
2、把牛肉碎和蒜蓉放入大碗內，放入蠔油，生抽，鹽和糖攪拌均勻;
3、幹香菇泡發後剁碎;
4、白芝麻放入鍋內炒香後裝起備用;
5、洋蔥成成小丁;
6、鍋內放入多點油，倒入牛肉、香菇丁和洋蔥，用中小火不斷翻炒;
7、把牛肉都炒熟後倒入和牛肉差不多平齊的水量;
8、再放入1湯匙蠔油，中小火一直翻炒，炒到收汁，(炒至牛肉醬是個很耗時的事情，有點耐心慢慢來)
9、炒好後放涼裝進密封瓶瓶，冷藏保存，隨吃隨取哈哈下飯或者搭配麪條都很棒啊。
