火龍果，因在成熟的時候，那包裹在外面的火紅果皮看上去就像是紅色火焰一般而得名，作爲夏季常吃的解暑水果之一，那麼火龍果紅心和白心有什麼不同？
紅心火龍果和白酒火龍果在口感上有一定區別，因爲紅心火龍果在成熟以後，它肉質細嫩，味道甘甜，但白心火龍果的含糖量卻比較低，人們在吃的時候只能感覺到淡淡的甜味，所以白心火龍果的口感沒有紅心火龍果那麼好。
紅心火龍果和白心火龍果在肉質顏色上有着一目瞭然的不同，這是兩者區別的重要存在，雖然他們從外觀上看沒有太大區別，但是切開以後就會發現紅心火龍果的果肉是深紅色，而白心火龍果的果肉爲白色，但兩種火龍果的果肉中都有黑色顆粒狀物質存在。
紅心火龍果和白心火龍果在產地上也有明顯區別，因爲國內的火龍果主要出產在南方熱帶地區，而且國內出產的火龍果以白心火龍果爲主，而那些紅星火龍果則多是從東南亞各國進口而來，也正是這方面的原因，導致紅心火龍果在市場上的售價要比白心火龍果更高。
紅心火龍果和白心火龍果在營養成分上也有明顯區別，雖然它們含有的大多數營養都一樣，但紅心火龍果中胡蘿蔔素的含量遠遠高於白心火龍果，再就是紅心火龍果中含有大量花青素，而白心火龍果中花青素的含量則特別低，所以人們吃紅心火龍果以後能增強身體抗氧化抗衰老能力，並能阻止癌症發生，而白心火龍果這方面的功效卻比較差。
