我買了一些炒栗子，但是買的量有些多，暫時吃不完，扔掉又覺得浪費，請問炒栗子能放幾天呢？
2-5天。
炒栗子中含有豐富的碳水化合物及水分，在一定的溫度條件下很容易滋生細菌而發生變質，保存時間並不長，其具體的保存時間與其保存方法有一定的關係，如果是置於常溫保存，一般只能保存3-5天左右；若是在夏天，溫度比較高，那麼只能保存兩天左右；而若是置於冰箱冷藏存放，則其保存時間會長一些，大約可以保存一週。
買回家的熟板栗最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因爲熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛；
有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會影響口感。
1、看見顏色太過金黃的果肉，有可能是經過化學處理的。相反，如果炒熟或煮熟後發現果肉中間有些發褐，這只是栗子所含的酶發生“褐變反應”所致。
2、購買前可以向商販要一顆嚐嚐，對味道比較敏感的人，可以很容易分辨出是否放了糖精。用糖精炒的栗子開始很甜，卻沒有什麼回味，仔細嘗還能嚐到苦味。
3、拿紙巾擦一擦栗子的外殼，要是發現上面有油漬，說明這栗子可能加了石蠟油。
1、栗子容易脹氣，腸胃不好、消化不良者，宜一天吃一次，中等大小，不要超過10顆。
2、栗子澱粉含量高，可替代糧食，不可在飯後大量吃，否則容易熱量過多。
3、脾胃虛寒者不要生吃栗子，應該吃已煨、炒過的栗子。
4、栗子含糖量高，糖尿病人不宜吃或應少吃。
5、煮熟後的栗子有些會變成褐色，這是所含的酶發生“褐變反應”，吃着沒異味就行。
