綠豆湯過夜了放冰箱還能吃嗎 綠豆湯過夜怎麼保存

綠豆湯口感清涼，很多人都喜歡在午後喝一碗，由於製作方法簡單，很多人會在家裏做，但容易出現吃不完的情況，那綠豆湯過夜了放冰箱還能吃嗎？綠豆湯過夜怎麼保存？

綠豆湯過夜了放冰箱還能吃嗎

一般來說是可以的。

一般情況下，綠豆湯如果在煮熟待涼之後裝入碗中用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏的話，是可以隔夜的，一般能保存1-2天的時間，只要過夜後的綠豆湯沒有出現變質、變味的情況，繼續食用不會對身體造成很大影響。

但並不建議飲用過夜後的綠豆湯，主要是因爲綠豆湯中富含酚類物質，而這類物質容易被空氣氧化變成醌類物質，色澤呈紅色，隔夜後的綠豆湯雖然能喝，但其抗氧化能力降低，且營養價值也會降低，因此綠豆湯最好儘快喝完。

綠豆湯過夜怎麼保存

冰箱冷藏。

綠豆湯有清熱解暑的功效，因此很多人都喜歡則夏天的時候喝，而由於夏天氣溫較高，綠豆湯並不適合在常溫下保存，如果想要過夜保存綠豆湯的話，最好是用保鮮膜密封好後放入冰箱冷藏。

雖然放入冰箱冷藏能使綠豆湯保存過夜，但有的時候，煮的綠豆湯過多，如果同時盛入同一容器裏，底部的綠豆無法呼吸很容易變質，因此如果煮的比較多，建議將綠豆湯分裝讓入冰箱。

綠豆湯常溫能放幾小時

6小時左右。

綠豆營養豐富，其內含有較多的糖分，而經過一段時間的蒸煮，綠豆變得軟爛，這個時候如果將綠豆湯放在常溫下的話，很容易滋生細菌，從而導致變質，因此在常溫下保存的時間較短，一般只能保存6小時左右。

如果是在夏天的時候，氣溫很高的情況下，綠豆湯能保存的時間則會更短，因此綠豆湯最好是現做現吃，吃不完的最好是放入冰箱冷藏。

綠豆湯可以二次加熱嗎

可以。

綠豆湯是可以二次加熱的，如果在第一次煮綠豆湯的時候，盛出後發現綠豆沒有熟透，這個時候是可以將綠豆湯導入鍋中繼續煮一段時間的，或者是綠豆湯在冰箱隔夜之後，食用前也是需要進行加熱的。

隔夜後的綠豆湯，高溫加熱能夠幫助消除放置一晚後綠豆湯中滋生的細菌，也避免太過生冷食用後刺激腸胃。