綠豆湯是一種簡單又容易上手的湯品，有時候綠豆湯一下喝不完，那麼綠豆湯隔夜放冰箱裏還能喝嗎？
能喝。
綠豆湯放在冰箱一晚上，其一般是不會出現變質的現象，所以是能夠繼續食用的，只是在食用的時候需要注意而已。
因爲綠豆湯放入冰箱之後，其中還是會有細菌等微生物的入侵，加上溫度低，需要加熱之後纔可以繼續食用。
其次爲了避免冷熱不均、細菌等微生物消滅不充分而引起腹瀉等不適症狀，所以需要將其徹底加熱之後才能夠食用。
可以喝。
綠豆湯隔夜之後變紅了，並不是出現了變質的現象，其原因是因爲綠豆湯中含有很多的酚類物質，而酚類物質會被空氣中的氧氣所氧化，當酚類物質轉化爲醌類物質時，其色澤則會由綠色變爲紅色，但這是不影響健康的，可以繼續食用。
只是變紅了的綠豆湯營養價值會降低而已，因爲綠豆湯解暑的作用主要來源於酚類物質，當酚類物質下降了，那麼其解暑的功效就降低了，所以綠豆湯最好是飲用綠色的。
視情況而定。
綠豆湯不放冰箱隔夜會不會壞是需要根據室溫來決定的，若是處於室溫環境比較低的情況下，那麼其保存的時間能夠在8-12個小時左右，隔夜的話一般是不會出現變質的現象。
但若是天氣比較炎熱，或者是存放的環境比較差的話，細菌等微生物大量的繁殖生長，那麼其不放冰箱隔夜是很有可能會出現變質的。
可以。
冷凍保存綠豆湯是可以保存好幾天的，綠豆湯冰凍了一天之後是可以喝的，可以將其作爲沙冰食用，也是化凍之後，徹底煮開了食用。
但是需要注意是吃冰涼的綠豆湯，不要過多的食用，因爲綠豆湯本身是涼性的，加上其冰凍之後，容易刺激到腸胃，可能會出現腸胃的不適，而引起腹瀉等不適。
冰箱保存。
綠豆湯最適合的保存方式就是放入冰箱中保存，但是放入冰箱中保存的話，一定要用保鮮膜或者是保鮮盒將其密封好，避免其他食物的串味和細菌等微生物的入侵，從而破壞了綠豆湯的味道和影響保存時間。
