今天市場上買了一些胡蘿蔔吃，回家之後發現胡蘿蔔有些壞掉了，那麼胡蘿蔔爛了一點能吃嗎？壞掉胡蘿蔔吃了會不會中毒？
不建議吃。
胡蘿蔔是傘形科植物中的一種，味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及多種礦物質化合物，一旦爛了之後就會滋生細菌以及微生物，即使只是爛一些點點，但當中的細菌物質很有可能已經擴散，食用之後很容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，不利於人體的健康，所以胡蘿蔔爛了一點也是不建議再吃的。
可能會。
一般情況下要是胡蘿蔔只是爛了一點，那麼食用之後是不會對人體的健康造成太大傷害的，最多就是加重其胃腸道負擔；但要是胡蘿蔔腐爛的程度比較重，並且人體食用的量比較多，再加上人體的腸胃比較虛弱，那麼是很有可能會導致食物中毒。
根據實際情況而定。
要是吃了少量的腐爛程度很小的胡蘿蔔，人體也沒有出現不適症狀，那麼這時候可以不用太擔心，只需要多吃一些促進消化的食物，然後仔細觀察自身的身體狀況即可；但要是食用了腐爛的胡蘿蔔之後身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，並且情況還在不斷加重，那麼這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療。
一般質量好的胡蘿蔔顏色是紅色或者黃色的，而爛掉的胡蘿蔔則會發黑或者出現斑點，可以直觀的看到其變化。
質量好的胡蘿蔔聞起來具有一股淡淡的胡蘿蔔香味，而腐爛的胡蘿蔔聞起來會具有一定黴味以及酸味。
爛掉的胡蘿蔔吃起來會具有一定苦味或者酸味，並且口感比較澀，而好的蘿蔔口感甘甜，有時候多汁。
建議一天吃200-250克左右即可。
胡蘿蔔的營養價值以及食用價值都比較高，適量食用具有一定美容養顏、提高免疫力以及潤腸通便等作用，一般正常一天只需要吃200-250克左右，就可以滿足人體日常的能量需求，對人體的健康具有好處，食用過量反而不利於人體的健康。
