最近天氣逐漸轉涼，很多家庭都會熬一些湯來抵禦寒冷，其中牛肉白蘿蔔湯就是一種非常大衆的做法，那牛肉白蘿蔔湯有什麼禁忌嗎？
一般人羣均可食用。
牛肉味甘、平性，入脾胃經，具有滋補脾胃、補中益氣的作用；而白蘿蔔味辛甘，偏涼性，入肺胃經，具有消積食、化痰熱、寬中下氣的作用。
而且牛肉和白蘿蔔中都含有非常豐富的營養物質，一起燉成湯食用的話營養價值比較高，而且對人體來說還具有一定的食療作用，對於大部分人羣來說都是可以食用的，一般無禁忌。
但是因爲每個人的體質都不一樣，所以如果吃了牛肉白蘿蔔湯之後出現了身體不適的症狀，那麼建議立即停止食用。
一般不會。
白蘿蔔是在冬天生長的，其性質偏寒性，但是由於牛肉的營養豐富，對人體來說具有一定的滋補作用，所以將它們搭配在一起食用的話可以起到性質互補的作用，一般食用後不會增加體內的寒氣，不屬於寒性食物。
雖然牛肉燉白蘿蔔不屬於寒性的食物，但是每次吃的時候也需要適量食用，否則就有可能會出現腹脹便祕、排氣增多等消化不良的症狀。
因人而異。
每個地方的製作方法都不一樣，有放油的也有不放油的，建議可以按照個人的飲食習慣來決定放不放油。
一般來說如果買回來的牛肉比較瘦的話，那麼建議可以稍微放一些油會更香一些；但是如果買回來的牛肉上面油脂比較多的話，那麼也可以利用其本身的油脂來熬湯，這樣可以減少烹飪過程中油量的使用，會更有利於心腦血管的健康。
原料：牛肉、白蘿蔔、大蔥、料酒、鹽、香菜；
1、首先將牛肉洗淨後置於清水中浸泡，以除去多餘的血水，白蘿蔔削皮切成小塊，大蔥切成小段，香菜切成末，備用；
2、將牛肉冷水下鍋，並在水中加入適量的料酒，大火煮沸後用鍋鏟撇去上層的浮沫，將牛肉撈出備用；
3、在鍋中加入乾淨的清水，將準備好的牛肉放入鍋裏，大火煮開後轉小火，燉一個小時左右後加入準備好的白蘿蔔；
