皇帝柑不僅果肉可以吃，其表皮曬乾後，還可作爲陳皮使用，能泡水、入菜等食用，而且皇帝柑皮泡水喝對人體可起到以下功效作用。
皇帝柑皮所含的揮發油，對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，有助於消化，增進食慾，在消化不良、腹脹、食慾不振、或者吃多了油膩食物時，都可用幾片皇帝柑皮泡茶喝。
皇帝柑皮味苦、辛，性溫，歸脾、胃、肺經；氣香宣散，可升可降；有理氣健脾、降逆止嘔的功效，其含有大量的維生素C和香精油，有助於排除腸管內積氣，起到提神、通氣的作用，凡有胃脹氣、消化不良、噁心嘔吐者可用皇帝柑皮泡茶，理氣開胃。
皇帝柑皮所含的有效成分檸檬烯，有刺激性祛痰和擴張支氣管的作用，容易使痰液易咯出，凡是痰白粘稠，胸部作悶者，都可用皇帝柑皮泡茶喝，可燥溼化痰，但皇帝柑皮屬辛散溫熱之品，實熱所導致的痰熱喘咳、陰虛火旺的乾咳少津者不宜使用。
皇帝柑皮中的橙皮甙成分，有降低毛細血管通透性，使冠狀動脈流量增加，冠狀動脈阻力減小，血壓降低、心率減少的作用，高血壓人羣也可適當用皇帝柑皮泡茶喝。
皇帝柑皮的疏肝理氣、消腫散結功效，可用於防治胸脅脹痛、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症，女性在分娩之後出現的乳脹情況，用皇帝柑皮泡茶喝也是一個非常不錯的選擇。
皇帝柑皮泡水喝富含較多的水分，喝後具有止渴的作用，可快速緩解口乾舌燥的現象；同時皇帝柑皮帶有柑橘的清香味，聞着能讓人提神醒腦，緩解疲勞感。
材料：曬乾的皇帝柑皮5克，水500毫升。
1、將皇帝柑皮放入茶壺中，不能是新鮮的皇帝柑皮，以免有農藥等殘留，飲用對健康不利。
2、加入適量清水燒開，轉小火煮20分鐘左右。
3、濾渣取汁飲用即可。
皇帝柑皮性味辛溫香燥，如經常用來泡水喝，易傷陰耗氣，出現陰液不足的情況，會有面色潮紅、口乾舌燥、盜汗、失眠多夢、頭暈耳鳴、健忘、腰膝痠軟等症狀。
不是。
雖然陳皮的製作材料只需成熟的柑橘皮即可，但新會陳皮是廣東省江門市新會區特產，屬於中國國家地理標誌產品，其採用的柑橘爲新會柑，製成後口味甘、香、醇、陳，不同於皇帝柑皮做成的陳皮，味道帶有苦味，且一般需存期滿三年或以上的才能稱爲新會陳皮，其藥用價值要比普通的柑橘做成的陳皮要高得多，同時還具有收藏價值。
