木耳可以潤肺止咳、補氣、止血；雞蛋可以潤燥、增強免疫力、護眼明目；雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。黃瓜木耳炒雞蛋是一道具有保健作用的食譜，下面就來看看這道菜的具體做法。
主料：木耳（幹）15克
其它食材：雞蛋2個、黃瓜半根、雞精適量、鹽適量、蠔油半湯匙、溫水少許、油適量
1、木耳提前泡發
2、雞蛋打散後加入鹽和少許溫水拌勻備用，木耳洗淨瀝乾水分備用，黃瓜切成菱片，蒜切末備用
3、鍋中倒入適量油燒熱後放入雞蛋液炒熟盛出備用
4、鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末爆香
5、放入木耳和黃瓜翻炒至斷生
6、放入雞蛋翻炒均勻
7、加入蠔油、雞精、鹽翻炒均勻即可盛出食用
增強免疫力、護眼明目、清熱解毒。
