番石榴是一種很常見的水果，它的營養價值相當豐富，對我們人體有着特別多的好處，但是買回來的番石榴可能會有軟有硬，那番石榴要放軟了吃嗎？番石榴要削皮去籽嗎？
不一定，只要成熟了就可以吃。
番石榴只要成熟了就可以吃，不管有沒有放軟，只是硬的番石榴和軟的番石榴口感會有些許差異，硬的番石榴果肉比較脆嫩，味道更酸甜多汁，而放軟後的番石榴口感就會片軟糯一些，所以具體選擇可以依據自己的口味，如果喜歡吃柔軟香甜的番石榴可以放軟催熟後再吃，但是軟的番石榴相對容易發生變質，食用之前建議確認一下再食用。
不用。
番石榴味甘性平，富含蛋白質、維生素、氨基酸及多種人體所需微量元素，蒸番石榴果實的皮和籽都可以食用，食用起來口感也很佳，甘甜多汁，經常吃既可以補充人體所缺乏的營養成分，還可以強身健體提高身體素質，只有食用之前洗淨，就可以直接食用，如果擔心會有農藥的殘留的話，建議可以在食用前在清水中泡一泡，多衝洗幾次即可。
番石榴本身有蘋果一樣，帶有乙烯，所以放置一段時間自己會成熟，如果想加快實際的話，可以用將番石榴密封在保鮮袋，作用能保證乙烯的濃度能儘可能的高，一般放3-5天后，番石榴就可以自然催熟。
如果覺得番石榴自身成熟還是太慢了，可以將番石榴和蘋果放在一起催熟，蘋果簡直就是一個天然的催熟劑。
將沒熟的食材埋進大米里的做法在農村經常見到，因爲作用可以放置番石榴自身的乙烯流失。
成熟後的番石榴表皮會比較軟，同時還會帶有彈性，而沒有成熟的番石榴捏起來手感會很硬。
拿起番石榴聞一聞，會發現番石榴會帶有香甜的香氣，而沒有成熟的番石榴幾乎沒什麼明顯的氣味。
沒熟的番石榴知道是看果皮顏色是青色的，而成熟的番石榴表皮開始出現褶皺，顏色一般呈淺綠色，與未熟的顏色有差別，可以仔細辨認。
