番石榴是一種非常受歡迎的果實。番石榴營養豐富，可增加食慾，促進兒童生長髮育，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。
番石榴的籽能吃。
大家都喜歡吃番石榴，但是都不喜歡吃番石榴籽，其實番石榴籽對胃有好處，它有助於消化。番石榴籽多酚是一種強抗氧化劑,能促進關節的適應性和皮膚的彈性.
番石榴是介於梨與臺灣大青棗之間的一種水果，因此對於其食用方式很多，而最簡單的方法便是整個食用。所謂整個食用並不是指一口吞，而是像吃梨一樣一口口的咬着吃，而且還可以將番石榴作爲蔬菜食用。
將準備好的番石榴放入榨汁機忠後再放入適量的冷開水，並且還可以根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。經常飲用番石榴汁可滋養皮膚，令肌膚恢復光澤。
1、方便生食，鮮果洗淨（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置於碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風味獨特。如使用家庭式果汁機，自制原汁、原味番石榴果汁，享受人生獨特口味。
2、番石榴果實不但可以鮮食，還可以加工爲果汁、果醬、果脯，主要目的就是爲了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。
3、同時還可製作成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。
