菊苣，別稱苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿，中國等國家均有分佈。菊苣藥用具有清熱解毒、利尿消腫、健胃等功效，可用於治療溼熱黃疸、腎炎水腫等症。
菊苣性寒，具有清熱燥溼、解暑的功效。可用於治療胸悶、噁心、高熱煩渴、肺熱咳嗽等症。菊苣還具有清熱解毒的功效，可用於治療癰腫瘡毒等症。
菊苣具有瀉火止血的功效，可用來治療血熱吐衄、胎動不安等症。
菊苣口感脆嫩，味道微苦帶甜，既可開胃，又可解葷膩。鮮食可健胃消食，臨牀可用菊苣治療胃痛食少等症。
菊苣清熱，可利肝膽，可用於治療黃疸性肝炎。菊苣還有利尿消腫的功效，可用於治療水腫尿少。
菊苣，別稱苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿，中國等國家均有分佈。菊苣藥用具有清熱解毒、利尿消腫、健胃等功效，可用於治療溼熱黃疸、腎炎水腫等症。
菊苣的肉質根含有菊糖、綠原酸和苦味質；地上部分含菊苣酸、粗蛋白、脂肪、纖維等。
1.菊苣有抗菌和收斂作用，可用於急性胃腸炎的治療。
2.菊苣能興奮中樞神經系統病增強心臟活動。
3.菊苣中的有效成分可調節腸胃功能、抗腫瘤、降血脂、降膽固醇。
