鱖魚是我國“四大淡水名魚”中的一種，也是“三花五羅”中最爲名貴的魚，肉質細嫩，味道鮮美，爲魚中之佳品，一直以來，大家不能區分鱖魚和桂魚。下面我們就來看看鱖魚和桂魚的區別。
鱖魚和桂魚的區別
鱖魚和桂魚指的是同一種魚。它們指的是硬骨魚綱鱸形目真鱸科鱖屬中的魚。鱖魚和桂魚是沒有區別的，只是稱呼不同而已。鱖魚這個名字是它們正式的稱呼，但由於“鱖”這個字寫法比較麻煩，而且有些人不太清楚其讀音，因此用同音字“桂”來代替。在不同地區，對這種魚有不同的稱呼。其中鱖魚屬於正式稱呼，比較常見。
桂魚的功效與作用
1.健腦益智
桂魚中含有豐富的磷脂，這是一種能直接作用於人類大腦的重要物質，它能營養腦神經，可提高大腦功能，並能促進智力發育，也能增強記憶力，經常食用能健腦益智提高大腦功能也能預防記憶力下降和老年癡呆發生。
2.健脾養胃
桂魚亦可歸胃經，有益脾胃的功效，適合體質衰弱、脾胃氣虛、飲食不香、營養不良的人食用。而且鱖魚肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，不必擔心消化困難，可放心食用。
3.美容養顏
桂魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，它的熱量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容養顏，對於喜愛美食、想美容又怕發胖的女士來說是非常合適的選擇。
4.補益氣血
桂魚性質溫和，能緩解人類的脾胃虛寒，又能提高脾胃消化功能，對人類的中氣不足和氣血虧損也有一定調理作用，另外經常吃桂魚，還能滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，可阻止皺紋生成。
5.滋補身體
桂魚是一種能滋補身體的水產食材，這種魚中還有脂肪和蛋白質以及豐富維生素和氨基酸，它能緩解人力體系，並能補中益氣，可提高身體多器官功能，對人類經常出現的體虛無力有特別好的治療作用。
關於鱖魚和桂魚的區別的相關知識就爲大家介紹到這裏了，此外還介紹了桂魚的功效與作用，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
