晚餐，可能是大多數家庭一日三餐中唯一的一頓家庭聚餐。不少家庭都是一家其樂融融，飯菜也相對豐盛。可這一頓，你選擇吃下去的食物，跟你的健康息息相關！
比起說該吃什麼，不如提醒下大家晚餐哪些食物最好不吃
危害中老年人健康的心絞痛、心肌梗死、糖尿病，與長期進食豐盛的晚餐有十分密切的關係。大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，會使血脂、血糖猛然升高。而睡眠時血流緩慢，大量血脂的凝固性增強，極易沉積在血管壁上，促使動脈硬化和血栓的形成；
而每天的熱量供應集中在晚餐，會加速糖耐量的降低，加重胰腺負擔，促使胰腺衰老，最終發生糖尿病，嚴重的可能會誘發胰腺癌。
有些家庭會在晚上隨手將隔夜的飯菜熱一熱，晚餐再炒個菜就解決，但最好別吃剩菜剩飯。注意這裏說的剩菜剩飯，主要是除了動物肉類食品其他蔬菜、豆製品、河魚等。
豬肉等動物肉類，保存的時間可以較長，隔夜後，經充分加熱可以食用。但海鮮、河魚類、豆製品等，隔夜後極易產生有害物質，最好不要隔夜吃。需要特別提出的是綠色蔬菜，它們或多或少都含有硝酸鹽，硝酸鹽易被氧化成亞硝酸鹽類致癌物質，建議最好4小時內吃完。
近幾年，麻辣燙、麻辣小龍蝦、紅油火鍋很是流行，不少人倒是經常選擇晚餐去吃這些香辣美食。而長期這樣，可能會影響你的睡眠。晚餐添加辣椒、芥末等辛辣調味品，導致人睡眠質量變差。不僅如此，辛辣食物還會刺激腸胃，影響消化吸收，易產生脹氣、泛酸等症狀。
睡覺前吃甜食類垃圾食品的人易做噩夢。偶爾吃吃倒行，經常這樣，難怪你老是做噩夢還那麼胖了。
人體內缺乏消化寡糖類及多糖類等碳水化合物的酶，所以，這類食物在小腸中不易被消化，直到在大腸中被腸菌分解利用，然後產生大量氣體。晚餐吃太多這些食物，對於腸胃不好的人來說，更容易脹氣，影響睡眠。
