石耳的功效與作用

石耳，爲石耳科真菌石耳的地衣體。分佈於黑龍江、吉林、浙江、安徽、江西、湖北、西藏等地。含石耳多糖；菌絲體含外多糖。還含麥角甾醇、原維生素D2、黑刺菌素，具有一定的功效與作用，那麼石耳的功效與作用具體有哪些呢？

涼血止血

石耳中石耳多糖亦有很強的抗凝血活性，而且性涼，故有涼血止血的作用，對於吐血、衄血、崩漏、腸風下血、痔漏有非常好的療效。

清熱解毒

石耳有清熱解毒的作用，能清肺熱和泌尿系統的熱，可用於膀胱炎、腸炎、痢疾、支氣管炎，此外對於淋濁、帶下、毒蛇咬傷、燙傷和刀傷都有治療效果。

降血糖

石耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖後4～7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。

抗潰瘍

石耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續2d，能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成；以每日165mg/kg灌胃，連續12d,能促進醋酸型胃潰瘍的癒合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

石耳，爲石耳科真菌石耳的地衣體。分佈於黑龍江、吉林、浙江、安徽、江西、湖北、西藏等地。含石耳多糖；菌絲體含外多糖。還含麥角甾醇、原維生素D2、黑刺菌素，具有一定的功效與作用，那麼石耳的功效與作用具體有哪些呢？

抗輻射、抗炎

小鼠腹腔注射石耳多糖100mg/kg，連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎症作用。

抗癌、抗突變

石耳熱水提取物對瑞士小鼠肉瘤S180抑制率爲42.5％～70％，對艾氏腹水癌抑制率爲80％。石耳多糖200mg/（kg·d），連續10d有對抗環磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。

延緩衰老

石耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，以維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。