黑豆本身含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化劑來源，因此黑豆具有很高的營養價值。黑豆的食用方法也多，除了煮食之外，還可以用來打豆漿食用。下面就來看看黑豆豆漿的功效與作用有哪些。
黑豆中的維生素含量豐富，維生素e的含量比肉類高出五到七倍，維生素E是保持青春的重要物質，長期食用黑豆豆漿，會使肌膚變得紅潤有光澤。除此以外黑豆中還含有氨基酸，蛋白質，植物固醇，粗纖維，以及有益於身體健康的微量元素和抗氧化物質異黃酮。常食黑豆豆漿可起到駐顏，烏髮，明目等神奇效果。
黑豆豆漿中的蛋白質，脂肪，鐵質，胡蘿蔔素，維生素B，維生素E，碳水化合物，異黃酮，花青素豐富，其中異黃酮能夠幫助促進鈣質吸收症狀，有效改善骨質疏鬆症狀，需要注意的是，空腹喝豆漿會妨礙身體吸收營養素，因此喝豆漿之前最好先吃點其他食物裹腹。
黑豆豆漿所含營養成分和黃豆豆漿基本相同，但是蛋白質的含量黑豆豆漿要稍微高一點，此外黑豆豆漿中的煙酸，銅，鐵等微量元素以及維生素B1，維生素B2，維生素B6含量很高，並且含有皁苷，能夠有效抑制脂肪吸收並促進脂肪分解，能夠有效預防高血壓，糖尿病，心臟病，動脈粥樣硬化，血管硬化等疾病。
黑豆中大約含有百分之二的蛋黃素，這種微量元素有益智健腦的作用，能夠防止大腦因老化而變得遲鈍，同時黑豆中還含有能提高強化腦細胞功能的物質和豐富的元素，這些元素均是滿足大腦需求，延緩腦機體衰老的有效物質。多喝黑豆豆漿還能減低血液粘滯度，保持身體機能正常的運作。
黑豆本身含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化劑來源，因此黑豆具有很高的營養價值。黑豆的食用方法也多，除了煮食之外，還可以用來打豆漿食用。下面就來看看黑豆豆漿的功效與作用有哪些。
黑豆中含有百分之四的粗纖維，粗纖維能夠起到良好的通便作用。現代人粗纖維攝入過少，容易加重腸道負擔，導致便祕現象產生，每天喝杯黑豆豆漿，能夠保證人體內粗纖維素的攝入，有效防止便祕發生。
