黑豆漿，顧名思義是由黑豆製成的豆漿。黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，黑豆豆漿所提供的優質蛋白質是一天活力滿滿的基礎，而且其中所含有的豐富營養具有些什麼功效與作用呢？
中醫上認爲腎是生命力之源，而五臟與食物顏色有着密切的關係，黑色入腎，就是說黑色的食物是腎臟的營養來源，所以黑豆可以提升腎臟功能，也就是說喝黑豆漿可以補腎。黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆漿可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
中醫上認爲，腎主發，黑豆在促進腎臟功能的同時還具有提高水分代謝以及血液循環的作用，常喝黑豆漿自然也就能夠讓頭髮烏黑濃密。
黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素，維生素 E、花青素、異黃酮素等營養素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏鬆。
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。故喝黑豆漿防止大腦老化的作用。
黑豆漿，顧名思義是由黑豆製成的豆漿。黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，黑豆豆漿所提供的優質蛋白質是一天活力滿滿的基礎，而且其中所含有的豐富營養具有些什麼功效與作用呢？
黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。常喝黑豆漿可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等，有美容養顏的作用。
黑豆漿的花青素是一種很強的抗氧化劑，能清除體內自由基，和維生素E協同，能夠成爲體內防止氧化的保護層，抗氧化活性更好，能起到延緩衰老和增強體質的作用。
黑豆漿所含的鋅、硒、鎂也很豐富，對於增強免疫、防癌抗癌作用很大。黑豆漿中所含的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌。
