鈣質是人體發育所需的重要營養元素，說到補鈣，很多人想起的會是鈣片或是牛奶，實際上在含鈣高的食物中，除了牛奶，蝦皮之外還有很多，下面我們就來看看什麼食物含鈣高且易吸收。
奶製品是鈣元素的主要來源，奶製品中的鈣含量高，吸收率也高，以牛奶爲例，每一百克牛奶中就含有125毫克鈣，並且牛奶中還有多種氨基酸，乳酸，礦物質和維生素，能夠促進鈣的消化和吸收。除了牛奶之外，酸奶，奶酪，奶片都是日常補鈣的主要食品。
很多豆製品都是鈣元素的良好來源，比如大豆，豆腐，還有豆漿，都屬於高蛋白食物，含鈣量也高。每150克豆腐中鈣含量就達到了500毫克;每500克豆漿中含有120毫克的鈣，但需要注意的是豆製品不能和菠菜同食，菠菜中的草酸和豆製品中的鈣結合會形成草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。
海帶和蝦皮是含鈣海產品的主要代表，每25克海帶就能補充300毫克鈣，蝦皮中含鈣量更高，每25克蝦皮的含鈣量高達500克，用蝦皮，海帶，紫菜熬湯，除了能夠補充大量的鈣之外，還能降低血脂，預防動脈硬化。
很多動物骨頭的含鈣量都很高，比如豬骨，雞骨中就含有高達80%以上的鈣，但是這些鈣都不溶於水，難吸收，因此可以用骨頭熬湯來補鈣;魚骨頭中也含有大量的鈣，將魚乾炸，或者支撐魚鬆，肉鬆能使魚骨變得酥鬆，能有效促進鈣質吸收。
鈣質是人體發育所需的重要營養元素，說到補鈣，很多人想起的會是鈣片或是牛奶，實際上在含鈣高的食物中，除了牛奶，蝦皮之外還有很多，下面我們就來看看什麼食物含鈣高且易吸收。
在穀類食物中，燕麥的鈣含量是最高的，雖然燕麥的鈣吸收率不如奶製品的鈣，但仍然能夠有效補充人體所需的鈣，將燕麥和黑芝麻熬粥食用，補鈣效果更佳。
帶皮芸豆的含鈣量是黃豆的兩倍之多，每100克帶皮芸豆的鈣含量爲349克，用芸豆代替零食或者當開胃小菜，具有很好的補鈣功效。
榛子在堅果中的含鈣量是最高的，每一百克的榛子中含鈣量高噠815毫克，能滿足人體一天的鈣需求量，但需要注意的是，堅果熱量比較高，每天吃一小把就可以了。
