海鮮的營養價值極高，其中含有大量的鈣、鐵、鋅、硒、碘等營養元素，而且海鮮可以依據自身的口味喜愛烹調出各種各樣的美食，是不少人的心頭愛。可是吃海鮮的禁忌並不是所有人都知道。下面就爲大家普及一下吃海鮮的禁忌。
吃海鮮的時候一定是吃已經煮熟的，因爲海鮮煮不熟的話會含有大量的細菌。其中主要的副溶血性弧菌等具有很高的耐熱性。在煮海鮮的時候要注意在沸水中煮5分鐘左右才能夠有效殺菌。特別是在吃生魚片的時候，一定要注意魚的新鮮程度和衛生狀況。
貝類是不少喜歡吃海鮮的人都喜歡的一種，但是要注意如果是貝類死亡之外，其含有的蛋白質會加快分解而產生大量的細菌毒素，對人體健康產生威脅。另外貝類本身就帶有較多的細菌，除了要吃新鮮的貝類之外，還要注意烹調貝類要熟透以殺菌。
吃海鮮的時候要注意不要同時喝啤酒。海鮮經過代謝後會形成尿酸，而喝啤酒會加速尿酸的形成，大量的尿酸很容易引起痛風等症狀。
吃海鮮的時候要注意不要同時吃水果。海鮮中含有大量的蛋白質、鈣質等應養成分，而水果中含有較多的鞣酸，一是會影響身體對於蛋白質的吸收，二是鞣酸還容易與鈣質結合形成難以消化的物質使人出現腹痛等不適。最好是吃海鮮2小時之後再吃水果。
海鮮的營養價值極高，其中含有大量的鈣、鐵、鋅、硒、碘等營養元素，而且海鮮可以依據自身的口味喜愛烹調出各種各樣的美食，是不少人的心頭愛。可是吃海鮮的禁忌並不是所有人都知道。下面就爲大家普及一下吃海鮮的禁忌。
吃完海鮮之後要注意不要立即喝茶。茶葉中同樣具有大量的鞣酸，同樣很容易使人出現腹痛、嘔吐、噁心等不適，嚴重還可能引起結石等病症。同樣的吃完海鮮後要喝茶也間隔2小時以上。
如果是本身是過敏體質的人要注意謹慎進食海鮮。一是特點的過敏原會引發過敏，二是海鮮中蛋白質分解過程中產生的某些物質也可能誘發過敏，對於吃海鮮引起的過敏目前還沒有有效的預防辦法。
孕婦應該儘量少吃海鮮。特別是性寒涼的螃蟹、甲魚等很容易引發流產。另外對海鮮過敏、體質寒涼虛弱的孕婦，均不宜吃海鮮。如果是健康的孕婦也要避免在孕早期吃海鮮。孕婦吃海鮮的量每次最好控制在100克以內，每週不要超過2次。
