夏季天氣炎熱，防暑變成了日常養生中最重要的一件事，要想健康消暑，不妨試試飲食調理的方法，而且夏天最好又要吃一些水分比較足的食物才能起到更好的消暑功效，那麼夏天消暑吃什麼好呢?下面我們一起來看看吧。
材料：西瓜1000克，西米100克，適量清水
做法：將清水煮滾後放入西米，繼續用大火煮滾，再轉小火，熬煮的時候要不停的攪動，以防西米粘鍋，待西米煮到透明的時候，關火燜十分鐘左右，撈出來放涼，將西瓜榨汁後倒入西米中即可。
功效：西瓜含水量高達91%，堪稱夏天的補水聖品，而且熱量低，能夠起到助消化，利尿消水腫的功效，和西米搭配食用消暑功效極佳。
材料：芒果250克，牛奶250克，白糖半勺
做法：芒果從中間切開後劃十字刀，剝出果肉，留部分在碗中，其餘的和牛奶一起倒入攪拌機中，加入適量白糖調味，用攪拌機攪拌一分鐘後倒入碗中，撒上剩餘的芒果肉。
功效：芒果屬涼性水果，同時還能促進胃功能恢復，還有解渴利尿的功效，同時常吃芒果還能防治心血管疾病，對視力有益，而且還有很好的潤膚功效。
材料：紅豆150克，蜂蜜兩湯匙，酸奶100克，紅茶冰塊50克
做法：將紅豆浸泡六小時後洗淨撈起，加入清水用大火煮滾後轉小火煮至豆熟，然後撈出瀝乾水分，用蜂蜜調味;將紅茶冰塊打成冰沙後加入酸奶和紅豆即可食用。
功效：紅豆富含蛋白質，碳水化合物，脂肪，鈣，磷，核黃素等對人體有益的微量元素，有極好的清熱利水，消腫排毒功效，夏天常吃紅豆不但能消暑，而且能健脾益腎，亦能起到養膚功效。
材料：烏梅十顆，山楂片20片，冰糖50克，甘草，桂花，清水適量，
做法：將烏梅，甘草沖洗乾淨之後用涼水浸泡半小時，然後撈出瀝乾，在砂鍋中放2升清水，放入所有食材，用大火煮滾時候轉小火熬製一小時後放入冰糖，待冰糖融化後即可關火，待湯涼之後放入冰箱冷藏片刻即可飲用，加少量幹桂花口感更好。
功效：烏梅性平胃酸，具有生津止渴，開胃澀腸的功效，適合虛弱口渴，胃酸食少，消化不良的人羣食用;山楂性溫味甘酸，具有開胃消食，化酯消積功效;甘草氣味甘潤;夏天常喝酸梅湯不但生津止渴，還能起到提神作用，而且喝酸梅湯還有利於身體酸鹼平衡，平降肝火，喝酒過多的人適量喝點酸梅湯還有醒酒功效。
菠菜的水分含量約爲91.4%，而且富含鉀，葉黃素，葉酸和纖維素，維生素，夏天常吃菠菜，不但能給人體提供大量的營養元素，而且可以中和肉類，蛋類食物代謝中產生的過多酸性物質，使體液保持弱鹼性，清除血液中的毒素。
夏天吃芹菜除了補水消暑，還有極好的減肥功效。芹菜的含水量足有95.4%，而且卡路里很低，還含有膳食纖維，維生素A，維生素C，維生素K和葉酸，能夠幫助中和胃酸，治療胃灼熱等不適。
苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功效，吃苦瓜除了能消暑解乏之外，還能刺激食慾，健胃助消化，有助於提高免疫力，而且苦瓜越苦，就說明苦瓜素含量越多，營養價值越高。
冬瓜性涼味甘淡，有清熱解暑，消腫利尿等功效，夏天吃冬瓜的時候，將冬瓜洗淨後連皮帶籽一起熬湯，待熟後再除去瓜皮跟瓜子，利尿補水效果更好。
芸豆中蛋白質，鈣，維生素B族含量都較高，而且芸豆中所含的皁甙類物質能促進脂肪代謝，還有能阻止糖類吸收的成分，夏天將芸豆煮熟做涼菜或煮粥食用，既能起到消暑功效，還有利於減肥。
紅豆性平，具有清熱解毒，健脾益胃，利尿消腫的功效，夏季天氣炎熱，人體容易出現水腫，將紅豆和薏仁陳皮搭配熬粥，加少許冰糖調味，能夠有效緩解水腫。
綠豆中含有豐富的抗氧化成分，如皁甙，單寧，類黃酮等，同時綠豆中還含有豆固醇，生物鹼和大量膳食纖維，夏天熬綠豆湯或者用綠豆和小米熬粥喝可以清熱解毒，預防中暑。
