在日常生活中，紅薯是很常見的一種食物，它的吃法有很多種，蒸紅薯就是其中很受歡迎的一種吃法，很多人都會喜歡吃蒸紅薯。那麼蒸紅薯可以過夜嗎？下面一起來看看吧。
蒸熟的紅薯保存得當過夜是還能吃的。
一般情況下，蒸紅薯保存得當是可以過夜食用的，不會有什麼不良的影響，但是，紅薯過夜之後，口感和營養價值都會有所下降，因而，最好即時食用。
蒸熟的紅薯容易滋生細菌，在溫度較高的時候可以將蒸熟的紅薯晾涼，然後放在保鮮盒裏，或者保鮮袋裏，直接放在冰箱冷藏室中。
溫度低於15攝氏度的時候，可以將蒸熟的紅薯再蒸一次，殺菌消毒之後，用乾淨的盤子將紅薯裝起來，放在通風的地方，蓋上罩子，防止蟲子就可以了。
溫度較高的時候沒有低溫保存的紅薯，溫度高的時候，細菌滋生較快，一夜的時間紅薯上會滋生大量的細菌，甚至出現餿味，這樣的紅薯不建議再食用。
吃過之後未滅菌的紅薯，手拿或者食用過的紅薯會有細菌的殘留，因此更容易滋生細菌，所以也不建議吃食用過之後隔夜的紅薯。
有些人羣即使食用了已經過夜的紅薯也沒有什麼特殊的反應，可能是因爲紅薯滋生的細菌較少，自身抵抗力強或腸胃功能好的原因，但是也不建議經常這樣食用，會傷害身體。
隔夜紅薯的細菌滋生較多的話，很容易出現拉肚子的情況，特別是脾胃情況不是很好的人羣，一吃就容易拉肚子。
這種時候可以食用止瀉的藥物，或者取一小把魚腥草或者幾片石榴殼，加一碗水煮10到15分鐘，飲用之後也具有止瀉的作用。
