青蟹是一種常見的食用蟹，因其味道鮮美，受很多人的喜愛，我每次都會買很多，一次煮好，想知道煮熟的青蟹隔夜能吃嗎？煮熟隔夜的青蟹怎麼保存
煮熟隔夜的青蟹保存得當的話可以食用。
青蟹雖然富含蛋白質和水分，較容易滋生細菌，煮熟之後也會很容易變質，但是保存得當的話，細菌滋生的很少，即使經過了一個晚上，也還是可以食用的。
煮熟的青蟹想要保存過夜的話，常見的是低溫保存，使青蟹處於一個不利於細菌滋生的狀態中，這樣保存過夜的話，是可以食用的。
如果沒有冰箱的話，可以將青蟹放在高壓鍋或者是電飯鍋中，加熱滅菌一下，然後保持保溫的狀態一夜，第二天食用即可，但是這樣的方式青蟹的肉會變柴變老。
1、冷藏保存的青蟹要加熱食用，青蟹本身性寒，在冷藏室放置一夜的話，寒涼之氣很重，不加熱食用的話不利於身體健康，通常可以用煮、蒸、微波等方式進行加熱。
2、若是滅菌保存一夜的青蟹，可以直接食用，因爲這種青蟹一直處於加熱滅菌的狀態，既沒有大量的細菌滋生，又是溫熱的狀態。
青蟹本身性寒，食用會加重腸道的滑利性，若直接食用從冰箱只用拿出來的青蟹，寒涼之氣更重，很容易出現腹瀉的情況。並且冷藏室也會有少量的細菌滋生，食用之後腹瀉的可能性更大，此時可以食用一些止瀉的藥物。
青蟹和冰箱的寒涼之氣會影響脾胃的功能，降低消化和吸收的能力，再食用一些不好消化的食物，很容易出現腹脹、消化不良等不適的情況，此時可以飲用一些蔥白生薑水，即助消化又祛寒。
青蟹是一種常見的食用蟹，因其味道鮮美，受很多人的喜愛，我每次都會買很多，一次煮好，想知道煮熟的青蟹隔夜能吃嗎？煮熟隔夜的青蟹怎麼保存
1、吃隔夜的青蟹要注意完全加熱之後再食用，以免影響自身的健康情況。
2、本身脾胃虛寒的人羣食用隔夜的青蟹一定要搭配一些生薑、食醋等性味溫熱的食物，以免加重身體寒涼的情況。
